12 DDR-Lehrbriefe zum Thema Bier, Brauerei und Getränke.

Name: 12 DDR-Lehrbriefe zum Thema Bier, Brauerei und Getränke.
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Als Manuskripte gedruckt Sie erhalten folgende Hefte: - Lehrbrief Hopfen und Hopfenprodukte (80 Seiten) - Lehrbriefe Enzymanwendung, Heft 2: Enzyme Brauerei / Brennerei (77 Seiten) - Lehrbriefreihe Rationelle Energieanwendung, Heft 1: Energieerzeugung und Energiefortleitung (122 Seiten) - Lehrbrief Reinigung und Desinfektion in der Gärungs- und Getränkeindustrie (88 Seiten mit einigen Bildern) - VEB Wissenschaftlich-Technisch-Ökonomisches Zentrum der Brau- und Malzindustrie, Berlin: Methodik der Ermittlung und Abrechnung von Produktionskapazitäten in der Erzeugnisgruppe Bier und alkoholfreie Erfrischungsgetränke (72 Seiten) - Lehrbriefreihe Bier - Heft 1: Bierfiltration (81 Seiten) - Heft 2: Gärung und Reifung - Heft 3: Einflußfaktoren Gärung und Reifung - Heft 4: Verfahren (Heft 2-4 = 288 Seiten) - Heft 5: Würzgewinnung (61 Seiten) - Heft 6: Würzegewinnung (57 Seiten) - Heft 7: Qualitätssicherung für Bier (91 Seiten)
ca. 1017 Seiten mit wenigen Bildern
je ca. 14,5 x 20,5
kartoniert.

Zustand

guter bis sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: einig Hefte mit altem Besitzerstempel auf dem Deckel oder/und dem Titel - Papier teils etwas vergilbt, aber Seiten sauber und ordentlich - Heft 2: Gärung rechts teils leicht wellig

Details zum Artikel

Herausgeber: VEB Kombinat SWS Berlin
Staatliches Getränkekontor Berlin

Titel: 12 DDR-Lehrbriefe zum Thema Bier, Brauerei und Getränke

Jahr: 1978-1985

Freie Beschreibung: Als Manuskripte gedruckt Sie erhalten folgende Hefte: - Lehrbrief Hopfen und Hopfenprodukte (80 Seiten) - Lehrbriefe Enzymanwendung, Heft 2: Enzyme Brauerei / Brennerei (77 Seiten) - Lehrbriefreihe Rationelle Energieanwendung, Heft 1: Energieerzeugung und Energiefortleitung (122 Seiten) - Lehrbrief Reinigung und Desinfektion in der Gärungs- und Getränkeindustrie (88 Seiten mit einigen Bildern) - VEB Wissenschaftlich-Technisch-Ökonomisches Zentrum der Brau- und Malzindustrie, Berlin: Methodik der Ermittlung und Abrechnung von Produktionskapazitäten in der Erzeugnisgruppe Bier und alkoholfreie Erfrischungsgetränke (72 Seiten) - Lehrbriefreihe Bier - Heft 1: Bierfiltration (81 Seiten) - Heft 2: Gärung und Reifung - Heft 3: Einflußfaktoren Gärung und Reifung - Heft 4: Verfahren (Heft 2-4 = 288 Seiten) - Heft 5: Würzgewinnung (61 Seiten) - Heft 6: Würzegewinnung (57 Seiten) - Heft 7: Qualitätssicherung für Bier (91 Seiten)
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oldthing-Nummer: 52202824
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