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Jahnke, Peter: Zur Methodik der Ermittlung des Bindegewebs und Fettgehaltes handelsüblichen..

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Schröder, Walter: Untersuchungen zur Gesamtzahlbestimmung aerob wachsender Keime bei Fleisch und..

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Hartmann, Ursula: Zum Vorkommen und Nachweis von Listerien in Käsereien. Dissertation.

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Dietrich, Richard: Anwendbarkeit enzymimmunologischer Verfahren zum Nachweis einiger Mykotoxine..

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Biallas, Barbara: Verhalten der chemischen Merkmale von Rohschinken im Verlauf des..

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Dingeldein, Wolfgang: Frühnachweis einer Thiamin Hypovitaminose bei der Ratte durch Bestimmung der..

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Dreher, Heinrich: Versuche über den Einfluß der Räucherung auf das in der Rohwurst enthaltene..

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Schellhaas, Günter: Untersuchungen zur Eignung der Koagulationsprobe für die Mastitisdiagnose im..

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Schmidt, Herbert: Über die chemische Zusammensetzung minderwertigen Schlachtfleisches..

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Gummert, Gerhard: Untersuchungen über die Vergleichbarkeit von Probe und Gegenprobe im Sinne des..

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Franke, Heinz: Zur Methodik der Koch- und Bratprobe. Dissertation.

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Hille, Johannes: Der Keimgehalt der Gewürze Majoran, weißer Peffer, Nelken und seine Bedeutung in..

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Schmitt, Günter: Über den Nitrazingelbindikator (1 : 10000) bei der Stickstoffbestimmung nach..

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Pfrommer, Hartmut: Untersuchungen über die Lebensfähigkeit gesundheitsschädlicher Rinderfinnen..

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Jungclaus, Kurt: Zur Bewertung der Wasserstoffionenkonzentration für die Beurteilung des Fleisches..

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Leitold, Mátyás: Zur Frage der Durchgängigkeit von Calcium, Magnesium und PHB Ester durch..

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Wagner, Eberhard: Untersuchungen über den Einfluß der Erhitzung auf die Leimstickstoffbestimmung..

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Queisser, Heinz: Über das Vorkommen von Larven des Strongylus edentatus unter dem Bauchfell von..

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Preuß, Ernst Werner: Prozentuale Bestimmung von Leber in Leberwurst mit dem Integrationsokular der..

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Nedvidek, Wolfgang: Zuckerabbauprodukte mit Alpha Dicarbonylstruktur: Bildung in Abhängigkeit von..

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Kramhöller, Barbara: Untersuchungen zur Maillard-Reaktion von Maltose und Lactose. Dissertation.

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Finger, Andreas: Flavonol- und Flavonglykoside des Tees. Dissertation.

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Klein, Werner Heinrich: Untersuchungen über den Einfluß von Carnal auf die Qualität von..

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Schreiner, Gustav Franz: Uber Die Heut Zu Tage Einzig Richtige Schreibung Des Namens Der Stadt..

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Weber, Karl: Die schweizerische Presse im Jahre 1848. Habilitationsschrift.

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Decker, Lothar: Die britische Presse und das Empire : Geschichte und Wirken der "Empire Press..

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Lehmann, Johannes: Die Außenpolitik und die "Kölnische Zeitung" während der Bülow Zeit (1897..

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Deppe, Werner: Das Anzeigen und Bezugswesen der Tageszeitungen : dargestellt an der Entwicklung..

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Werner, Ralf: Richtig reden - erfolgreich argumentieren : e. Arbeitsheft.

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Heeren, Arnold Hermann Ludwig: Ideen über die Politik, den Verkehr und den Handel der vornehmsten..

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Schmidt, Andrea Maria: Listeria monocytogenes bei der Behandlung und Abgabe von Seefisch und..

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Schittenhelm, Peter: Die Einwirkung tiefer Temperaturen auf Salmonellen und Staphylokokken in..

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Hofmann, Werner: Zur Kenntnis der Bakterien und Pilzflora des Camembertkäses in verschiedenem..

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Einholz, Bruno Ernst: Anaerobe Sporenbildner der Milch : Reinzüchtung, Bestimmung und Nachweis..

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Handrich, Otto: Versuche zur Frage der Altersbeurteilung von Trinkwasserverunreinigungen durch..

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Prättälä, Ritva: Young people and food. Socio cultural studies of food consumption patterns..

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Brauer, Wilhelm: Untersuchungen über die Zersetzungsursache von heißgeräucherten Fischen..

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Schenker, Heinz: Unterschiede des Zanderfilets gegenüber anderen Fischfilets, die teils..

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Christiansen, Hans Otto: Beiträge zur Frage der mikrobiologischen Butterkontrolle. Dissertation.

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Fleckeisen, Johannes: Sind die in der Mitralis des Rindes vorkommenden Fetteinlagerungen identisch..

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Ufer, Georg: Beiträge zur Kenntnis der Blei Zinkerzgänge und lager des östlichen..

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Schelling, Friedrich Wilhelm Joseph von: Vorlesungen über die Methode des akademischen Studiums.

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Bischoff, Hans: Ernährung und Nahrungsmittel. Zweite, verbesserte Auflage. Sammlung Göschen 464.

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Loosli, Carl Albert: Die Schattmattbauern. Frühling der Gegenwart.

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Jain, Elenor: Schein und Zeit : Betrachtungen zur Ästhetik digitaler Bildwelten. Sonderdruck aus:..

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Schriften des Vereines zur Verbreitung naturwissenschaftlicher Kenntnisse Band 31, Vereinsjahr..

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