Varia

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2.796 Artikel im Shop Wissenschaftsantiquariat gefunden

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Fendler, Kurt: Über den Befall der Schweine mit Miescherschen Schläuchen und deren fleischbeschauliche Beurteilung. Dissertation.

Fendler, Kurt: Über den Befall der Schweine mit Miescherschen Schläuchen und deren..

14,00 €
Winter, Johannes Reinhold: Zur Frage der Übertragbarkeit pathogener Keime, insbesondere Salmonellen, durch Stempel und Stempelkissen, im Rahmen der amtlichen Fleischuntersuchung. Dissertation.

Winter, Johannes Reinhold: Zur Frage der Übertragbarkeit pathogener Keime, insbesondere..

14,00 €
Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der Brühwurstherstellung. Dissertation.

Wilke, Erwin Wilhelm: Natriumpyrophosphate als qualitätsverbessernde Brätzusatzmittel bei der..

14,00 €
Dollendorf, Christian: Kann eine Zweitprobe bei Blutwurstkonserven als Teil einer im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung gezogenen Probe im Sinne der Vorschriften des Lebensmittelgesetzes angesehen werden? Dissertation.

Dollendorf, Christian: Kann eine Zweitprobe bei Blutwurstkonserven als Teil einer im Rahmen der..

14,00 €
Klein, Heinrich: Untersuchungen über die Resistenz von Tuberkelbakterien-Stämmen in Milch bei Erhitzung auf 90 - 95° C. Dissertation.

Klein, Heinrich: Untersuchungen über die Resistenz von Tuberkelbakterien Stämmen in Milch bei..

14,00 €
Kahlen, Fritz: Zur Untersuchung pasteurisierter Milch mittels der Schwarzfilterflöckchenprobe nach Schulz und Warnecke. Dissertation.

Kahlen, Fritz: Zur Untersuchung pasteurisierter Milch mittels der Schwarzfilterflöckchenprobe nach..

9,00 €
Meyer, Harold: Beitrag zur Differenzierung boviner und humaner Tuberkelbakterien. Dissertation.

Meyer, Harold: Beitrag zur Differenzierung boviner und humaner Tuberkelbakterien. Dissertation.

14,00 €
Käferstein, Friedrich-Karl: Nachweis und Bedeutung des Vorkommens von Antibiotica im Fleisch von Schlachttieren. Dissertation.

Käferstein, Friedrich Karl: Nachweis und Bedeutung des Vorkommens von Antibiotica im Fleisch von..

14,00 €
Klöppel, Helmut: Beitrag zur Technik der histometrischen Untersuchung von Rohwurst. Dissertation.

Klöppel, Helmut: Beitrag zur Technik der histometrischen Untersuchung von Rohwurst. Dissertation.

9,00 €
Dorwarth, Heinz: Untersuchungen über die Wasserbindungsfähigkeit von "Kristallpur" bei dessen Zusatz zu Koch- und Brühwurst. Dissertation.

Dorwarth, Heinz: Untersuchungen über die Wasserbindungsfähigkeit von "Kristallpur" bei dessen..

14,00 €
Bock, Heinrich: Untersuchungen über die unspezifische Agglutination (Spontanagglutination) bei Bakterien der Intermedius Gruppe mit besonderer Berücksichtigung der Agglutination auf dem Objektträger (Probeagglutination) bei der bakteriologischen..

Bock, Heinrich: Untersuchungen über die unspezifische Agglutination (Spontanagglutination) bei..

12,00 €
Krieger, Wilhelm: Zur Bewertung der Wasserstoff-Ionen-Konzentration für die Untersuchung des Rindfleisches auf Grund elektrometrischer Messungen. Dissertation.

Krieger, Wilhelm: Zur Bewertung der Wasserstoff Ionen Konzentration für die Untersuchung des..

14,00 €
Zahn, Friedrich Carl: Über die Sterilisation von Därmen bei Gekröslymphknotentuberkulose und ihre Verwendung als Wursthüllen. Dissertation.

Zahn, Friedrich Carl: Über die Sterilisation von Därmen bei Gekröslymphknotentuberkulose und..

14,00 €
Möller, Karl: Einfluß eines unterschiedlich lang ausgedehnten Thiaminmangels in der Jugend auf die Entwicklung von Ratten. Dissertation.

Möller, Karl: Einfluß eines unterschiedlich lang ausgedehnten Thiaminmangels in der Jugend auf..

14,00 €
Betz, Walther: Beiträge zur Kenntnis der Verwertung von Schlachtabfällen und Nebenwerten. Dissertation.

Betz, Walther: Beiträge zur Kenntnis der Verwertung von Schlachtabfällen und Nebenwerten..

14,00 €
Krennrich, Otto: Der Einfluß von Phospholipiden und essentiellen Fettsäuren auf die Resorption von Vitamin A bzw. Carotin. Dissertation.

Krennrich, Otto: Der Einfluß von Phospholipiden und essentiellen Fettsäuren auf die Resorption..

14,00 €
Lindenstruth, Otto: Untersuchungen über die bakteriziden Eigenschaften des Entozons gegenüber psychrophilen Keimen und seine Verwendbarkeit als Eiszusatzmittel bei der Frischhaltung von Fischen. Dissertation.

Lindenstruth, Otto: Untersuchungen über die bakteriziden Eigenschaften des Entozons gegenüber..

14,00 €
Reusch, Helmut Karl: Zur Geschichte der Lebensmittelüberwachung im Grossherzogtum Baden und seinen Nachfolgeterritorien (1806 - 1954). Dissertation.

Reusch, Helmut Karl: Zur Geschichte der Lebensmittelüberwachung im Grossherzogtum Baden und seinen..

15,00 €
Bihr, Otto Karl: Die Verbreitung der Rinderbrucellose im Kreise Ulm/Donau. Dissertation.

Bihr, Otto Karl: Die Verbreitung der Rinderbrucellose im Kreise Ulm/Donau. Dissertation.

14,00 €
Bleses, Heinrich: Über die Eignung des Salmonella-Nährbodens nach Wild für die Zwecke der bakteriologischen Nahrungsmitteluntersuchung. Dissertation.

Bleses, Heinrich: Über die Eignung des Salmonella Nährbodens nach Wild für die Zwecke der..

14,00 €
Zimmermann, Gerhard Hans Gustav: Versuche einer Wassergehaltsbestimmung in Fleischbrühwürsten nach der Methode von Grau und Hamm. Dissertation.

Zimmermann, Gerhard Hans Gustav: Versuche einer Wassergehaltsbestimmung in Fleischbrühwürsten..

14,00 €
Wilke, Jürgen ; Funke, Agata: Massenkommunikation in Rheinland-Pfalz.

Wilke, Jürgen ; Funke, Agata: Massenkommunikation in Rheinland-Pfalz.

9,00 €
Meyer, Ernst-Günther: Vergleichende Untersuchungen zur Milchfettbestimmung nach der refraktometrischen Methode nach Wollny und der Azidbutyrometrie nach Gerber. Dissertation.

Meyer, Ernst Günther: Vergleichende Untersuchungen zur Milchfettbestimmung nach der..

14,00 €
Böcher, Richard: Untersuchungen über den Wassergehalt des Fettgewebes bei Schlachtschweinen und Schlachtrindern. Dissertation.

Böcher, Richard: Untersuchungen über den Wassergehalt des Fettgewebes bei Schlachtschweinen und..

14,00 €
Steinbrecher, Rudolf: Vergleichende Züchtungsversuche von Tuberkelbakterien unter Verwendung von Sauton-Eigelb-Substrat nach Gottsacker und Petragnani-Nährböden. Dissertation.

Steinbrecher, Rudolf: Vergleichende Züchtungsversuche von Tuberkelbakterien unter Verwendung von..

14,00 €
Eschenbach, Werner: Leukozytenbefunde in Einzel- und Bestandsgemelken aus galtverseuchten Rinderbeständen. Dissertation.

Eschenbach, Werner: Leukozytenbefunde in Einzel und Bestandsgemelken aus galtverseuchten..

12,00 €
Gath, Günther: Untersuchungen über die Ursache der Rotfleckigkeit von Schweine-Fettenden bei geräucherten Leberwürsten. Dissertation.

Gath, Günther: Untersuchungen über die Ursache der Rotfleckigkeit von Schweine Fettenden bei..

14,00 €
Wolperth, Heinrich: Prüfung von vier Brätzusatzmitteln auf ihre Verwendbarkeit zur Brühwurstherstellung. Dissertation.

Wolperth, Heinrich: Prüfung von vier Brätzusatzmitteln auf ihre Verwendbarkeit zur..

14,00 €
Fidiarakis, Pascalis: Untersuchungen zum Vorkommen von Sarkosporidien bei Schlachtschafen. Dissertation.

Fidiarakis, Pascalis: Untersuchungen zum Vorkommen von Sarkosporidien bei Schlachtschafen..

15,00 €
Noack-Loebel, Constanze: Einfluß verschiedener Ernährungsformen auf die Zusammensetzung der Fäkalflora. Dissertation.

Noack Loebel, Constanze: Einfluß verschiedener Ernährungsformen auf die Zusammensetzung der..

15,00 €
Wirtz, Heinz Gerhard: Untersuchung von Fischpraeserven und deren Konservierung im Hinblick auf das Wachstum pathogener Staphylokokken. Dissertation.

Wirtz, Heinz Gerhard: Untersuchung von Fischpraeserven und deren Konservierung im Hinblick auf das..

14,00 €
Morgenstern, Rudolf: Die Beurteilung der Brühwasserlungen. Dissertation.

Morgenstern, Rudolf: Die Beurteilung der Brühwasserlungen. Dissertation.

14,00 €
Weise, Otto: Beiträge zum serologischen Nachweis von Bacillus paratyphosus B und enteritidis Gärtner bei der bakteriologischen Fleischbeschau. Dissertation.

Weise, Otto: Beiträge zum serologischen Nachweis von Bacillus paratyphosus B und enteritidis..

14,00 €
Bernhard, Inkeri: Die Lagerung der Paratyphusbakterien in der Muskulatur und ihre Bedeutung für die Unterscheidung der intravitalen von der postmortalen Infektion. Dissertation.

Bernhard, Inkeri: Die Lagerung der Paratyphusbakterien in der Muskulatur und ihre Bedeutung für..

14,00 €
Heimann, Bernhard: Über den Einfluss der Legerohrgeometrie auf die Qualität von Kupferdraht, insbesondere bei kalter Einformung. Dissertation.

Heimann, Bernhard: Über den Einfluss der Legerohrgeometrie auf die Qualität von Kupferdraht..

16,00 €
Eckert, Hilmar: Versuche über die bakterielle Beeinflussung von Reifung und Aromatisierung bei Rohwürsten. Dissertation.

Eckert, Hilmar: Versuche über die bakterielle Beeinflussung von Reifung und Aromatisierung bei..

14,00 €
Schulz, Klaus-Dieter: Ein Beitrag zur Bakteriologie der durch chromogene halophile Bakterien bedingten Häuteschäden und zu den Möglichkeiten ihrer Verhütung. Dissertation.

Schulz, Klaus Dieter: Ein Beitrag zur Bakteriologie der durch chromogene halophile Bakterien..

12,00 €
Wimmers, Rolf: Untersuchungen über den Wassergehalt der "Hessischen Brühwurst". Dissertation.

Wimmers, Rolf: Untersuchungen über den Wassergehalt der "Hessischen Brühwurst". Dissertation.

14,00 €
Heseding, Paul: Über Pökelversuche unter Verwendung von Nitritpökelsalz und Ascorbinsäure bei herabgesetztem Natriumnitritgehalt. Dissertation.

Heseding, Paul: Über Pökelversuche unter Verwendung von Nitritpökelsalz und Ascorbinsäure bei..

14,00 €
Behnen, Ernst: Versuche zur Schnelldiagnose des Gelben Galtes mittels einer Ringprobe und einer Präzipitationsprobe. Dissertation.

Behnen, Ernst: Versuche zur Schnelldiagnose des Gelben Galtes mittels einer Ringprobe und einer..

14,00 €
Bruhn, Hans-Peter: Zum Vorkommen von Fasciola hepatica beim Kalb und zur Notwendigkeit der regelmäßigen und vollständigen Untersuchung von Kalbslebern im Rahmen der amtlichen Fleischuntersuchung. Dissertation.

Bruhn, Hans Peter: Zum Vorkommen von Fasciola hepatica beim Kalb und zur Notwendigkeit der..

9,00 €
Ackermann, Dieter: Studien zum Wirkungsmechanismus der Karieshemmung durch Haferschalen bei der Albinoratte. Dissertation.

Ackermann, Dieter: Studien zum Wirkungsmechanismus der Karieshemmung durch Haferschalen bei der..

14,00 €
Carls, Hermann: Versuche zur Zusammenstellung eines Darmbehandlungsmittels aus Milch-, Wein-, Essig- und Zitronensäure und deren Na-Salzen. Dissertation.

Carls, Hermann: Versuche zur Zusammenstellung eines Darmbehandlungsmittels aus Milch , Wein..

14,00 €
Brauns, Friedrich: Über die Bedeutung der Glycerin Fuchsin Bouillon nach Stern für die Erkennung und Artbestimmung der Salmonellen : mit besonderer Berücksichtigung der Frage, ob..

Brauns, Friedrich: Über die Bedeutung der Glycerin Fuchsin Bouillon nach Stern für die Erkennung..

14,00 €
Kimboko, Disu Sylvain: Desinfektionsmittelprüfung im Laboratorium und unter Modellbedingungen wie in der fleischverarbeitenden Praxis. Dissertation.

Kimboko, Disu Sylvain: Desinfektionsmittelprüfung im Laboratorium und unter Modellbedingungen wie..

16,00 €
Meißner, Hans-Heinz: Das Inserat in den großen deutschen politischen Tageszeitungen von 1850 bis 1870. Dissertation.

Meißner, Hans Heinz: Das Inserat in den großen deutschen politischen Tageszeitungen von 1850 bis..

17,00 €
Jürgens, Ludwig: Reinigung von IgG und IgG-Antikörpern aus dem Eidotter und Bestimmung der Temperaturresistenz und Säuretenazität dieser Immunproteine. Dissertation.

Jürgens, Ludwig: Reinigung von IgG und IgG Antikörpern aus dem Eidotter und Bestimmung der..

15,00 €
Schreiner, Hermann: Zum Nachweis von Staphylokokken-Enterotoxinen am Modell des Typ C1 mit dem Sandwich-ELISA. Dissertation.

Schreiner, Hermann: Zum Nachweis von Staphylokokken Enterotoxinen am Modell des Typ C1 mit dem..

15,00 €
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