Dr. Rob. Eichloff: Die Technik der Milchprüfung Anleitung zur selbständigen Ausführung von Milchuntersuchungen für Molkereifachleute.

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Beschreibung

M. Heinsius Nachf., Bremen, 1898, 110 Seiten mit 43 Bildern und 5 Tabellen. Gebunden Leinen.

Vorschriften - Abmessen der Flüssigkeiten mit der Pipette - Bestimmung des spezifischen Gewichts - Bestimmung des Fettgehalts - Fettbestimungsmethoden, bei denen das Fett mittels Zentrifugalkraft abgeschieden und als solches bestimmt wird - Laktokritmethode - Babcocksche Methode - Flensburger Milchprüfer - Gerbers Acidbutyrometrie - Lindströms Butyrometer - Thörners Milchwertmesser - Nahmsche Fettbestimmungsmethode - Bestimmung des Rahmgehalts - Untersuchung der Milch auf ihre Tauglichkeit für Molkereizwecke - Milchgärprobe - Verschiedene andere Untersuchungen (Säuregrad, Schmutz, Labstärke etc.) - Anfertigung der zur Milchuntersuchung nötigen Flüssigkeiten.

Zustand

sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Seiten teils leicht knittrig - 4 Blatt mit Fleck an der unteren Ecke

Details zum Artikel

Autor: Dr. Rob. Eichloff

Titel: Die Technik der Milchprüfung
Anleitung zur selbständigen Ausführung von Milchuntersuchungen für Molkereifachleute

Auflage: Erstausgabe

Verlagsname: M. Heinsius Nachf., Bremen

Jahr: 1898

Seitenanzahl: 110 Seiten mit 43 Bildern und 5 Tabellen

Einband: Gebunden Leinen

Produktart: Buch

Sprache: Deutsch

Länge x Breite: 20 cm x 13 cm

oldthing-Nummer: 39052883
| Lagernummer: 319162

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Mitglied-167069 am 19.08.2024

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Mitglied-154040 am 15.10.2023

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Mitglied-161114 am 03.08.2023

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Mitglied-162510 am 19.06.2023
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