Hamann, Brigitte und Constanze von Eschbach

beide Bücher sind altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, ... Das Powerkorn der Maya und Azteken. Chia-Samen sind in aller IVIunde - und es lohnt sich, genauer hinzusehen, warum das so ist. Die Ideinen schwarzen und weißen Samen sind eines der ältesten Superfoods der Welt. Ihre kraftspendende Wirkung stand in Mittel- und Südamerika schon vor 3500 Jahren hoch im Kurs. Die Maya und die Azteken, aber auch die Inka kultivierten die Pflanze und nutzten sie als Grundnahrungsmittel. Die Samen haben eine so hohe Nährstoffdichte, dass bereits kleine Mengen eine beeindruckende, kräftigende Wirkung erzeugen und helfen, die Gesundheit zu unterstützen oder wiederzugewinnen. ... Aber Chia-Samen waren mehr als nur ein Grundnahrungsmittel: Sie wurden wegen ihrer heilenden Wirkung zutiefst verehrt und waren eine wichtige Opfergabe für die Götter. Maya und Azteken waren davon überzeugt, dass Chia-Samen in der Lage seien, ihnen geradezu übernatürliche Kräfte zu verieihen. ... Immer nur Chia-Samen-Pudding ist weder im kulinarischen noch im kreativen Sinne eine besonders zufriedenstellende Lösung, um die supergesunden Chia-Samen zu genießen. Dass Gerichte mit Chia-Samen auch eine geschmacklieh äußerst anregende Empfehlung sein können, beweist diese Rezeptsammlung rund um den Wundersamen Chia. ... Egal ob Vorspeisen wie Suppen und Salate oder Kleinigkeiten wie Brotaufstriche und Snacks, ob Hauptgerichte und herzhaftes Gebäck oder Süßes und Getränke, die Rezepte in dieser Sammlung sind alle leicht zuzubereiten und inspirieren zu eigenen Variationen. Wer Chia für seine Küche entdeckt hat, wird sich fragen, wie er vorher ohne dieses Superfood auskommen konnte. 3d1b ISBN-Nummer: 3864452604