Küchenwarenkunde. Nachschlagebuch der Rohstoffe der Hotel- und Restaurationsküche und deren Verarbeitung für Köche und Kellner in alphabetischer Reihenfolge

Name: Küchenwarenkunde. Nachschlagebuch der Rohstoffe der Hotel- und Restaurationsküche und deren Verarbeitung für Köche und Kellner in alphabetischer Reihenfolge
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Beschreibung

128 Seiten
+8°
1952
Rössler,Otto.

Zustand

O.Halbleinen, (Einband berieben und etwas fleckig)

Details zum Artikel

Verlagsort: Nordhausen am Harz

Verlagsname: Killinger

Freie Bezeichnung: Küchenwarenkunde. Nachschlagebuch der Rohstoffe der Hotel- und Restaurationsküche und deren Verarbeitung für Köche und Kellner in alphabetischer Reihenfolge

Freie Beschreibung: 128 Seiten
+8°
1952
Rössler,Otto

Sprache: Deutsch

Händler-Kategorie: Kochen; Fachbücher;

oldthing-Nummer: 31086168
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