die Seiten und der Einband sind altersbedingt gebräunt, fleckig, aus dem Inhalt: Geschlchte(n) um den Spargel - Der Spargelanbau - Klassengesellschaft Spargel - Berühmte Spargellandschaften und -restaurants - Die Stunden vor dem Genuß - Spar(gel) in der Zelt dann hast Du in der Not - Von der Kunst, Spargel anständig zu Munde zu führen - Auch Spargel will schwimmen - Des Spargels Würze - Spargel, ein Universalgemüse - Spargelsuppen und -brühen - Sanfte Saucen "umkleiden" zarten Spargel - Kleine Mahlzeiten, Beilagen und Zwischengänge - Spargel als Hauptsache - Spargel als großer Partner - Spargelsalate - Spargel-Süßspeisen und als Abschluß 1j1a ISBN-Nummer: 3453002121