die Seiten sind altersbedingt gebräunt, der Einband ist leicht fleckig, das Exemplar ist ansonsten in einem gutem Zustand, Ohne Nachtisch ist das beste Diner unvollständig, auch wenn die Speisenfolge noch so sorgsam zusammengestellt wurde. Süßspeisen sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern gewöhnlich auch kalorienreich, weil sie mit Zucker zubereitet werden. Außerdem enthalten Schlagkrems, Speiseeis und Souffles reichlich Eiweiß und Fett. Das ist bei der Zusammenstellung eines Menüs zu beachten. Aus dem Inhalt: Kompotte - Kisseli - Götterspeisen - Schaumspeisen - Sambuki - Souffles - Kremspeisen - Speiseeis - Parfaits - Aufläufe - Puddings - Mehlspeisen - Verschiedene Süßspeisen - Süßspeisen für die festliche Tafel - Süße Soßen - Sirupe - Haltbarmachen von Obst - Gelees - Marmeladen - Konfitüren - Lebensmitteltabelle für Obst - Tips für Süßspeisen. 3f4a