die Seiten sind gebräunt und fleckig, der Einabnd ist fleckig und an den Kanten stärker bestoßen, In den Medien häufen sich die Meldungen über verseuchte Nahrungsmittel: HCH in der Milch, Quecksilber im Fisch, Cadmium in Leber und Nieren, DDT in der Muttermilch, Östrogene Im Kalbfleisch ... Doch selbst diese zahlreichen Skandale sind nur die Spitze eines Eisberges. Der Einzelne fragt sich zu Recht, was er übefhaupt noch essen kann, zumal fundierte Untersuchungen und Informationen nur in der Fachliteratur zu finden sind, die für den Laien meist unverständlich geschrieben und unzugänglich ist. Dieses Buch gibt zum ersten Mal eine ausführliche und allgemeinverständliche Bestandsaufnahme der Vergiftung unserer Lebensmittel. Durch zahlreiche „Verbrauchertips" wird der Einzelne in die Lage versetzt, besonders stark verseuchte Nahrungsmittel zu melden. Die Rubrik „Notwendige Maßnahmen" zum Ende jeden Kapitels wendet sich an jeden, der das Problem „Chemie in Lebensmitteln" über das individuelle Ärgernis hinaus in seiner politischen Bedeutung begreift. Denn soviel steht fest: Unsere Lebensmittel sind lediglich Giradmesser einer a`lgemeinen Fehlentwicklung, und deshalb müssen sich die Bemühungen um eine gesunde Ernährung vereinigen mit dem Streben nach einer menschenwürdigen Umwelt! (vom Einbandrücken) 4j6a ISBN-Nummer: 3923243006