das Buch ist ein Dachbodenfund, gebräunt, fleckig, Bier ist ein Getränk, von dem wir herzlich wenig wissen, von dem wir aber mehr wissen sollten. Für alle, die Bier mögen, unternimmt dieses Buch einen Streifzug durch fünf Jahrtausende Brauen, beginnend beim ägyptischen Zythum bis hin zu tiopfenbitterem Pilsner. Der Leser lernt eine moderne Braustätte und all das kennen,was notwendig ist, würziges, erfrischendes Bier entstehien zu lassen. Wissenswertes und Kurioses rund ums Bier wurde zusammengetragen zu einem ebenso lehrreichen wie unterhaltsamen Band, der einen Überblick gibt über Geschichte und Gegenwart des Gerstensaftes und seine Herstellung. Nchit zuletzt werden Hausfrauen und auch Beschäftigte in Gaststätten gern zu der Lektüre greifen. Und achi Sie finden darin eine Fülle von Feinschmeckerrezepten. .. (vom Einbandrücken) 4p6b