das Buch stammt aus einer Haushaltsauflösung, gebräunt, fleckig, der hintere Einband ist etwas ausgeblichen,, aus dem Inhalt: Wirkungen der Nahrung - Einige Ernährungsregeln - Die Kunst des Essens - Ernährung des Kindes - Ernährung der schwangeren und der stillenden Frau - Ernährung des alternden Menschen - Nahrungsmittelkunde - Eim-ichtung der Küche - Der Kleingarten als Ernährungshilfe - Wie kaufe ich ein? - Veränderungen unserer Nahrungsmittel - Das Waschen, Zurichten und Zerkleinern - Das Garmachen - Vorratspflege - Konservierungsverfahren - Der Speisezettel - Vom Anrichten der Speisen - Diätbehandlung im Hause und natürliche Kräftigungsmittel - äutertees - Küchenrezepte - Getränke - Frühstücksgerichte - Brotaufstrich und -belag - Suppen , - Kaltschalen - Salate - Gemischte Salate - Gemüse Füllungen für Gemüsegerichte - Kartoffelgerichte - Getreidegerichte - Keimlingsspeisen - Eintopfgerichte - Aufläufe - Bratlinge - Fleischspeisen - Fischgerichte - Süßspeisen - Kleine Abendgerichte - Tunken - Kleingebäck - Kuchen - Sachverzeichnis 1p4b