Widmungseintrag, Knickspuren, ansonsten in gutem, gebrauchten Zustand, Dieses Soja-Kochbuch wurde so angelegt, daß Sie im täglichen Gebrauch den größtmöglichen Nutzen bei kleinstem Aufwand haben sollen. Auch wer Lust - und Zeit - hat, die Soja-Grundprodukte Tofu, Okara und Tempeh selbst herzustellen, findet die nötigen Angaben. Soja ist ein vollwertiges, vitalstoffreiches Grundlebensmittel, das einen hohen Anteil hochwertigen Eiweißes mit allen Aminosäuren (Eiweissbausteinen) und gleichzeitig einen reichen Gehalt an hochungesättigten (essentiellen) Fettsäuren aufweist. 132 Rezepte mit Tofu, Okara, Tempeh, Sojabohnen und Sojaschrot. 1a5b ISBN-Nummer: 3719703762