das Buch ist in einem guten Zustand, aus dem Inhalt: Einführung von Holger Hofmann - Überraschungen der deutschen Küche - Fünf Mahlzeiten am Tag - Das Vergnügen, gut essen zu gehen - Alte und neue Formen der Geselligkeit - Eine Küche mit alter Tradition - Der Norden: Küche für ein kaltes Klima - Der mittlere Gürtel: Eine reiche Kost - Der Süden: Eine leichtere Note - Die hohe Schule des Backens - Fröhliche Feiern und besinnliche Feste - Anhang: Register der Rezepte - Allgemeines Register - Danksagungen - Bildquellennachweis 4g4a