das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, La Cucina Italiana, die italienische Küche. Ob Ossobuco, die geschmorte Beinscheibe, oder ein unvergesslicher Lammbraten mit Rosmarin - Fleisch spielt auch in der italienischen Küche eine sehr wichtige Rolle. Viele dieser Köstlichkeiten lassen sich mit dem Band Fleischgerichte aus der hoch wertigen Kochbuchreihe La min trattoria mühelos auf die lafel zaubern. Rund 65 Rezepte bringen Lebensart und kulinarische Vielfalt Italiens in die eigene Küche. Von der kleinen Vorspeise bis hin zum festlichen Braten ist das gesamte Spektrum italienischer Fleischgerichte vertreten. AusRihrliche Zubereitungsanweisungen sowie pniktische Fipps verhelfen auch dem Küchen-Neuling zu schönen Lrfolgen. Spezielle Weinempfehlungen aus den besten Weinbaugebieten Italiens runden die Rezepte ab und gestalten jeden Bissen zu einem kleinen Italien-Ausflug. Fjne Zusatzrubrik informiert über Wissenswertes zu einzelnen Zutaten und zum Ursprung der Rezepte. (vom Einbandrücken) aus dem Inhalt: Vorwort - Rind- und Kalbfleisch - Geflügel und Kaninchenfleisch - Schweinefleisch - Alphabetisches deutsches Rezeptverzeichnis 1n7a ISBN-Nummer: 380940747X