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Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden.

Name: Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden.
SKU: 45069506
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Beschreibung

Münster, Schüling Verlag, 2007, 254 Seiten.

Hufnagel, Jan C
21 x 14,8 cm
Paperback.

Zustand

verlagsfrisch

Details zum Artikel

Titel: Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden

Verlagsort: Münster

Verlagsname: Schüling Verlag

Jahr: 2007

Seitenanzahl: 254 Seiten

Freie Beschreibung: Hufnagel, Jan C
21 x 14,8 cm
Paperback

Sprache: Deutsch

oldthing-Nummer: 45069506
| Lagernummer: 11541

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Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden.

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Titel: Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden

Verlagsort: Münster

Verlagsname: Schüling Verlag

Jahr: 2007

Seitenanzahl: 254 Seiten

Freie Beschreibung: Hufnagel, Jan C 21 x 14,8 cm Paperback

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21 x 14,8 cm
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